カテゴリー: 嫁日記

嫁です。ごみ箱のにおい、気になっていませんか。

生ごみのにおいが気になる

暖かくなる季節は特に、気になるものがあります。それはごみ箱のにおい。その中でも特に異臭を放っているのは生ごみさん、だと思うのです。

1週間に2回のごみの日までベランダに出す？でも余計発酵してにおいそう・・・お隣さんにも迷惑でしょうか。うっかり出し忘れると惨状が・・・

生ごみ処理機発見

そんなときに見つけたのが生ごみ処理機です。

乾燥させることで菌の繁殖を防ぎ、悪臭や虫の発生を予防します。また、生ごみの水分は80％、これを乾燥させることでごみのかさも減ります。なんといいことだらけ。

需要が少ないのか、家庭用機器に参入しているメーカーは私が調べた限り2社。Panasonicさんと島産業さんです。一般的な家電量販店でもこちらの2社が置いてありました。

まぁ選択肢が少ない方が悩まなくて楽なのですが。

パリパリキューブ

私が今回購入したのは、島産業さんの「パリパリキューブ」です。

決め手はこちら

• コンパクトなサイズ感
• 見た目のかわいらしさ
• お手頃価格

島産業さんが言うことには

「乾燥で生活が変わる」

らしいのです。私のささいな、でも重要な悩みもカラカラにしてもらいましょう。

性能紹介

コンパクトな見た目

生ごみ処理機というとぶぉーとやたら大きなファンが回っていて場所をとりそう、という勝手な想像でしたが、パリパリキューブは縦横A4サイズ程度の大きさ。キッチンの隅にかわいくおさまります。

実際はコンセントにつながないといけないので、どこでも置けるわけではありませんが、本体自体の重さも軽く、持ち運びラクチンです。

見た目もトリコロールカラーでかわいい。

夜でも気にならない静音性

温風だけで乾燥させるようで、想像より静かです。音量レベルは約36㏈（例：郊外の深夜、病室内の音、落葉の音）。一般的な家電は50㏈を静音の基準とするそうなので、いかに静かかが分かります。

実際に使用した感覚としては、本当に気になりません。聞こえないわけはありませんが、パソコンのファンの音と同じくらいです。ちゃんと溶け込んでくれてます。静かな働き者です。

ごみのかさが激減

処理後の生ごみは量が約1/5まで少なくなります。これはうれしい。

手が汚れない

バスケットに水切りネットを張れば、そのままシンクに置けちゃいます。いっぱいになったら本体にセットするだけ。中身を移し変えずにすみます。

お手入れらくちん

本体はさすがに洗えませんが、ごみに直接触れるバスケットや容器は台所用洗剤で洗えます。

コスト

1回約18円　（約6時間　標準モード）
参考：島産業　PARISPARISCUBE公式ホームページ

脱臭フィルターは3～４か月毎の交換で1個3000～4000円程度です。

有機肥料になる

感想した生ごみを砕いて土に混ぜると有機肥料となります。私はガーデニングをあまりしないので、そのまま捨ててしまっていますが、いつか挑戦してみたいですね。

自治体の購入助成金制度を活用しよう

購入を検討していたときに初めて知ったことですが、生ごみ処理機購入の際には優遇制度が存在します。使わない手はありません。

家庭用の電気式生ごみ処理機を購入する際に、お住まいの地域の自治体から助成金が出る場合があります。

自治体によって異なりますが、購入金額の2分の1～3分の1以内、限度額を2万円～3万円までとしている自治体が多いようです。

助成金制度を上手に利用すると、安く購入することができます。

島産業株式会社　PARISPARISCUBE　公式ホームページ

申し込み方法は各自治体のホームページを参照して、必要書類を準備してください。

私の居住地域の場合は、提出書類に合わせ、購入時の領収書、保証書のコピーが必要でした。領収書は購入者の名前が分かるものということでしたので、購入時にお忘れなく。レシートでなく領収書をきってもらうことをおすすめします。

購入の際、電気屋さんに助成金制度について尋ねましたが、御存知ではありませんでした・・・残念。でも、領収書さえもらえばもう大丈夫です！

私の場合、約2万円で購入し、8000円の助成金をいただきました。ちなみにお金は指定口座への振り込み入金でした。

実際に使ってみよう

では実践。

本体下の部分を外し、ネットをかけます。
ネットは本体購入時に15枚附属されていますが、なくなれば市販のネットで十分対応できます。

ごみを入れますー

本体を上からかぶせてふたをしますー

ボタンは少なめ、感覚的に使えます。赤のボタンで電源を入れて、白のボタンでごみの量を設定します。

あとはほったらかしでOKです。

約6時間後ーこんなに小さくなりました。カラカラです。

臭くない！触っても汚れない！小さい！

まとめ

家庭用生ごみ処理機を購入した際の感想まとめです。

これから使いこなしていこうと思いますー

嫁です。慣れたころが一番危ない！！そう、何事も・・・

ホームベーカリーで初めての失敗

粉を入れるだけで、誰でもおいしい食パンが焼ける！のがホームベーカリー。
夜にセットして翌朝にはいい匂いと焼き立てパン♪がホームベーカリー。

最近はちょっと慣れてパン生地でアレンジ料理なんかもしちゃったりして、調子乗ってました。

しかし、とうとうやってしまったのです。

おかしいと思ったのです。いつもはパンの香りで目覚めるのに、今日は焼き立て時間になっても香りが弱い・・・何かはにおうのですが・・・

恐る恐る蓋を開けるとそこには惨状が。

なにこれ？？
悲しくて1回蓋を閉めました。

原因は羽根の付け忘れ

どうしてこうなったのか？？生地が膨らんでいないというよりも混ざってない？
そうか！羽根を付け忘れたにちがいない！！

中身をひっくり返してみると・・・

あれー？羽根さんもいないなぁ？？どこー？

するっと生地が出てきました。テフロン加工のすばらしさに感動です。
そうですTIGERさんはお手入れラクラクのホームベーカリーです。

それはそうと・・・

見っけ。

こんなところにいたんだね、あなた。探してたよ。

捨てずにアレンジ！

このまま捨てようか・・・
とも考えましたが、何かに生まれ変わらせたい。

不幸中の幸いはホームベーカリーミックスを使用していたこと。水とドライイースト以外は既に混ざっていたのです。

しばらく眺めて・・・ひらめきました！！

アレンジ①かりんとう

右側も少し焼けた生地、かりんとうにしてみます。

薄く包丁でスライスして・・・

オーブンでカリカリに焼き上げ、ラスクもどきに変身です。

小さい頃、母親が作ってくれたパンの耳で作ったかりんとう、ここに着想を得ました。

レンジで溶かした無塩バターときび砂糖を混ぜてカラメル液にし、温かいうちに先ほどのラスクもどきと混ぜ合わせます。

カリカリでおいしい～♪救出成功です。

アレンジ②ピザ

焼けていなかった粉生地は少しずつ牛乳を混ぜて、ひとまとめにしていきます。丸いパン生地になったら、ラップにくるんで少し休ませて。

まるーく伸ばしていきます。

好きな具材を乗せて、あとは焼くだけ！！オーブンさんよろしくね。

おいしくいただきました。

味の出来や完成度を考慮すると、やっぱり成功して焼き立て食パンー♪に越したことはないのだけれど、失敗したことで新しい出口を見つける過程を楽しむことができました。何でもない日常にスパイスを。楽しい失敗でした。

嫁です。ホームベーカリーにはまってます。パン作り初心者です。

ホームベーカリーでアレンジ

このブログでも少し紹介しましたが、ホームベーカリーに夫婦ではまっています。

ホームベーカリーを購入して1か月ちょっと。まだ食パンミックス粉のみを使用して焼き立てパンに感動している日々です。ゆくゆくはホームベーカリーを使いこなして最終目標は自宅でクロワッサン！だったのですが・・・いろいろ飛び越えて挑戦してみることにしました。

きっかけは冷凍クロワッサン

絶品冷凍クロワッサンをTVで見て、お取り寄せしようと考えたのですが、調べていると送料の高さにびっくり・・・ひよってしまいました。
冷凍パンなんて食べたことないし、美味しくなるかわからないし、ちょっと敷居が高い・・

そうだ！自分でとりあえず作ってみよう！

家に材料がない・・・

何せ思い付きで行動しているので、材料が自宅にありません。

クロワッサンの作り方を調べていると、
強力粉、スキムミルク、バター、ドライイースト、卵、砂糖・・・

まずいなぁ、肝心な主要材料ほとんどないなぁ。
当たり前です。食パン自体ミックス粉でしか作ったことないのですから。

そんなときに見つけたのがこちら！
ネットの「ママパン」さんで購入しておいた「黄金のブリオッシュ食パンミックス」です。ドライイースト付きで販売してくれています。なんと送料無料。
1回分がおよそ286円で購入できます。

ブリオッシュもふわふわ菓子パンだし、卵とかバター入るし、クロワッサンみたいだなぁ・・・

ブリオッシュ食パンの材料とクロワッサンの材料を比べて眺めていると、よく似ていることに気が付きました。

なんだかいけそうな気がする！！

無謀なチャレンジかと思われますが、クロワッサンやってみましょう。

ホームベーカリーミックスでクロワッサンは作れるのか？

基本の生地づくりはホームベーカリーさんにお任せです。ミックス粉に記載どおりの分量でスタート。メニューは「パン生地」を利用します。
1時間後・・・

できたー！

ベンチタイムでしばらく休憩ですー。
今のとこ材料入れただけで何にもしてません。

難所、やっぱりつまづく

クロワッサンといえば何層にも重なったパイ生地。何とか再現できるでしょうか。

生地を広げ、小麦粉を練りこんだバターを折り込んでいきます。

後で気づいたことですが、バターはきちんと板状にして折り込むものなのですね。いろいろ面倒になって、ぽろぽろ状態のものをとりあえず生地の中に押し込んだような気がします。だから途中でポコッとバターちゃんが顔を出したのか。へへ。

冷蔵庫から出した生地は室温で勝手に発酵が進んでしまいます。そうです、生地は生きているのですから。
のんびり丁寧に伸ばしているとどんどん扱いにくくなってくるので急ぎましょう。

三つ折り～
更に三つ折り～
更に更に三つ折り～
楽しくなってもう一回三つ折り～♪

理論上81層のパイができたはず！なのです。きっと。

クロワッサンの冷凍はどの段階？

全部で12個のクロワッサン生地ができたので、一度には食べきれず・・・冷凍保存します。朝に焼き立て食べたいですもんね。

そこで疑問。どの状態で冷凍するのが正しいのか？

どうやら最初のパン生地or巻く前の三角生地の状態orまきまきした後の3通りの方法があるようです。

解凍した後の手間を考えて、まきまきして形はクロワッサンとなった状態まで作ることにしました。

試作品

余った切れ端の生地は味見用にミニクロにします。
ちょっとさみしいので板チョコを挟んでチョコクロです。

チョコクロなんとか形になりました。

本物クロワッサン

前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫に移し、じっくり解凍します。
おやすみなさい。

翌朝冷蔵庫から取り出して、オーブンの30℃発酵で40分。本当は25℃くらいがよかったのですが、我が家のオーブンは30℃が最低温度だったもので。

二次発酵を済ませ、準備ばっちり。もちもちに膨れてます。

卵塗っておめかしして

200℃のオーブンで10分弱。焼き色を見ながら微調整です。

バターのいい香りが部屋中を広がります。どきどき。

これが一度冷凍されていたとは思えない・・・

感想

最初はレシピ通りに作りなさいって言われるものですが、アレンジは慣れてからが鉄板ですが、いろいろ無視して、初めてでも何とか形になりました。

もちろんまだまだ改良点はありますが。

旦那さんも喜んでくれて幸せな朝食になりました。
やはり焼き立てパンはすばらしい。

嫁です。ホームベーカリーにはまってます。

最近ホームベーカリーを購入し、まだまだ模索中の日々です。

我が家のホームベーカリーは「TIGER　KBY-A100」
ダブルIH高火力システムが決め手で購入しました。

まだ初心者なのでホームベーカリーミックス粉を使用し、焼き立てパンを食べ比べしている段階です。

ホームベーカリーミックス粉の有用性

ホームベーカリーを買ったはいいものの・・・
突き当たる壁はやはり飽きてしまうことではないでしょうか。

何を隠そう、私の実家もそうでした。小さいころ、買ったばかりは物珍しくて、休日の度にパンを焼いてもらい、自分でもパン焼き係になってどきどき、わくわく楽しんでいました。

でも、材料を準備するのがなかなか大変なのです。小麦粉はあるけれど、スキムミルクにイーストにバターに牛乳に。計りを出すのもひと手間。
材料、行程が多い　→　億劫になる　→　面倒くさがって使わなくなるの悪循環です。

そうなってはいけない！
パン作りを自分のものにしておうちでフランスパンとクロワッサン！が今の私の目標です。こんなところでつまづくわけにはいかないのです。

お手軽にホームベーカリーミックスを楽しみましょう～♪
ホットケーキミックスのような魔法の粉です。初心者でも失敗なしです。

冗談のように行程をすっ飛ばせます。
材料はミックス粉、ドライイースト、水だけです。

Panasonicソフト食パンミックスでパンを焼こう

今回はこちらの「Panasonicソフト食パンミックス」を使用します。
メーカーは違いますが、ミックス粉なので大丈夫でしょう。基本は同じです。注意すべき点は、1斤用を選ぶこと！
自分のホームベーカリーのサイズと同じ大きさのものを使ってください。

前回はTIGERのホームベーカリーでTIGERのミックス粉を焼くという王道でしたが、メーカーが違うとどこまで変わるのか？楽しみですね～♪

ソフト食パンを活かすために？焼き加減は3段階調節のうちの最弱で設定します。

焼き上がり

いい感じに焼き上がりました。最弱設定なので焼き色薄めです。
ちなみに左側が今回のパン、右側が焼き目しっかりのパンです。

全景がこちらです。
ふくらみはTIGERのミックス粉に比べると少し小さい印象です。
はやくはやく、切ります食べます。

ふかふか～ナイフで切ってても柔らかさが伝わってします。

焼き立てパン、切りにくいですよね。そんなとき、食パンをてっぺんから切るのではなく、食パンを寝かせてあげてから切るとへちゃげにくいですよー

耳薄め。硬すぎずで私好みです。
そして中の白パンの柔らかいこと、柔らかいこと。きめ細やかでしゅわ～っとなくなります。おいしい♪

TIGER・Panasonicミックス食べ比べ感想

Panasonicソフト食パンミックスとTIGERの食パンミックスの食べ比べの個人的感想です。独断と偏見入ってます。

どちらもノーマルタイプの食パンなのでお食事向きです。小麦本来の甘さであり、ちゃんとごはんになります。どちらかといえばPanasonicがちょっと甘い。

膨らみはTIGER製品との相性が良いのかTIGERに軍配です。

舌触りはPanasonicのきめ細やかさが好きです。TIGERは皮までパリっと香ばしい感じです。

1袋（ドライイーストなし）あたりの栄養成分比較はこちら（おおよその数字です、参考程度に）

コストは私自身の購入価格において、Panasonicが1斤あたり250円、TIGERが240円であり、ややTIGER優勢でしょうか。

ミックス粉はどこで買えるの？？

ちなみにお近くのスーパーではホームベーカリーミックスって1種類くらいしか取り扱ってないことないですか？通販も便利ですが、送料が高い・・・
そんなときは家電量販店を覗いてみてください。ホームベーカリーコーナーに各メーカーのミックス粉が置いてあることが多いですよー

おまけ

ホームベーカリー、購入の決め手の一つは選択メニューの多さでした。

しかし、現在メニュー番号①しか使ってません（笑）。

いつかこのホームベーカリーで甘酒を作ってみせる！！
いつかをいつかで終わらせない、そんな人間に私はなりたい。